当孕期遇上小满节气,孕妇怎么吃更健康?

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2021-06-20

2021年5月21日,今日小满。

小满是夏季的第二个节气。 小满,标志着炎夏登场。 “物至于此,小得盈满”,麦类等夏熟作物籽粒饱满但未成熟,故称小满。 农谚中有“小满见三鲜”之说,这三鲜为黄瓜、蒜薹和樱桃。

而通体碧绿、口感爽脆的黄瓜是我们最为熟悉的时令鲜货,小满节气开始,当季的黄瓜就陆续进入市场。

24节气饮食攻略:孕妇能开心地吃黄瓜吗?答案是大写的能。

1.黄瓜属于蔬菜,含有丰富的水分、膳食纤维、维生素、矿物质等,按照《中国居民膳食指南》,每天蔬菜推荐摄入量为300~500克,因此,黄瓜作为蔬菜可以凉拌、炒,经常吃。 此外,孕期由于消化系统功能的改变容易出现便秘,黄瓜等瓜类蔬菜的膳食纤维属于可溶性膳食纤维,适当摄入对于改善便秘有很好的作用。

2.黄瓜由于用水洗干净了即可生吃,因此可以作为水果很好的替代食物。 与苹果相比较为例,100克带皮黄瓜所含的维生素C(9mg/100克)高于苹果所含的维生素C(4mg/100克),而同等重量的去皮黄瓜提供的能量只有苹果的1/4;此外,黄瓜几乎不含糖、对血糖的影响很小、GI值只有6(GI值越低对血糖影响越小),而100克苹果含有克糖,虽然苹果已经属于低糖水果,但是GI值还是有36、对血糖的影响还是比黄瓜大很多。

特别是对于妊娠期糖尿病、孕期体重增加过多的孕妈妈来说,黄瓜是非常适合在两餐之间加餐的时候吃的。 小满节气开始,气温开始慢慢升高,孕妈妈应注意防暑降温。 当孕期遇上节气,科学饮食,健康常在!作者:湖南省妇幼保健院营养科陈霞本文由湖南省妇幼保健院营养科副主任医师穆仪冰进行科学性把关。 更多精彩内容,请下载科普中国客户端。

(责编:刘子若、杨鸿光)分享让更多人看到。